Pflanzenbücher – Kochen mit Wildkräutern (Edition Achillea)
Die ersten Blüten und Blätter im Jahr als Wildgemüse: Bärlauch, Brennnessel, Gänseblümchen, Giersch, Gundermann, Huflattich, Löwenzahn, Schafgarbe, Spitzwegerich
Kulinarische Streifzüge durch die wildwachsende Pflanzenwelt: Geschichte, Tipps zum Sammeln, Inhaltsstoffe, Wirkungen und vor allem leckere Wildkräuter-Rezepte. Je Band 48 S., s/w Zeichnungen, flexibler Einband 14,5x21 cm, je 5,90 €.
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Zielgruppe:
Genussmenschen und Liebhaber wilder Früchte und "Gemüse" in der Küche
Erscheinungsdatum:
1992
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